Kurkuma in uw gerechten verwerken is niet genoeg om van de voordelen te profiteren: curcumine, het belangrijkste werkzame bestanddeel van kurkuma, wordt namelijk maar heel weinig door ons lichaam opgenomen. Daarom moet de voorkeur gegeven worden aan bioactieve vormen, omdat daarvan de werkzaamheid wetenschappelijk is bewezen.